Posts Tagged ‘wijn’

Lente lente lente

Lente lente lente

Vanavond zat ik aan tafel en het was nog licht! Het gaat weer beginnen, vandaag waren er allerlei vogels die los gingen. Ik heb alweer twee muggen doodgeslagen. De vorst zit nog in de grond, maar toch is het warmer. Diep daarbinnen maken de planten zich weer op om boven te komen. De voetjes zijn nog bevroren, maar hun kop wordt al warm. Kikkers diep in de modder wachten tot het ijs breekt. Om dan als eerste hun dril uit te zetten. Kleine ronde zwarte bolletjes in de zon. Langzaam veranderen ze in kleine slangetjes. En dan is er een klein bolletje met staartje. Aan de zijkant van het bolletje zie je twee kleine takjes lijken het wel. Het zijn de uitwendige kieuwen. Een paar dagen later zie je duidelijk spikkeltjes, en een mondje. Groter en groter groeit het. Het staartje lijkt wel door het kopje te worden opgegeten. Kopje? Er komen nu achterpootjes aan. En ook langzaam voorpootjes. Het staartje is nu bijna helemaal verdwenen. Read the rest of this entry →

16

02 2012

Regen en water

Regen en water

Ik keek vandaag omhoog, en het zal u niet verbazen dat ik al snel alles waterig zag. Alles nat en vochtig donker en somber. Maar zo omhoog kijkend ging er toch van alles door mij heen. Dit water wat ik nu in mijn ogen kreeg heeft ooit misschien wel deel uitgemaakt van de stille oceaan. Of misschien wel een gletsjer, of een tros druiven. Misschien ooit deel uitgemaakt van een glas wijn dat Karel de Grote aan zijn lippen zette. Ik bedoel dat alle water op de wereld niet verloren gaat. Je drinkt het op, plast het weer uit. Wordt door de waterzuivering op rivieren afgelaten. Deze stromen weer in zee. Door de zon verwarmt verdampt het water. En vormen weer wolken. Deze laten het weer regenen. Een appelboom drinkt dit water weer op. U koopt een kilo appels in de winkel, en…. Zo kan het dus zomaar gebeuren dat u uw eigen….. Ja ja, denk daar eens over na. En natuurlijk ook andere mensen daar weer iets van binnen hebben gekregen. Dan zijn we toch weer met elkaar verbonden. En het kan ook zijn dat je in de winter hier overheen schaatst. Want water heeft een bijzondere eigenschap. Als het bevriest zet het uit. En kan zo blijven drijven op zichzelf. Het water. Bijna geen enkele vloeistof kan dit. Zou je een bevroren klontje benzine nemen. En deze in de vloeibare benzine laten vallen zal deze zinken. En denk aan de prachtige kleuren die ontstaan bij een regenboog. Die hebben we toch mooi met z’n allen bij elkaar geplast. Read the rest of this entry →

12

10 2011

Druivensap

Druivensap

Vandaag nog eens zesentwintig graden op de thermometer. Waarschijnlijk de laatste dag van dit jaar met deze temperaturen. De druiven zijn binnen. Nog net niet zoet genoeg, maar dat is op te lossen met een beetje suiker. We leven tenslotte in Nederland. Vijfentwintig kilo van een handje vol druivenstokken. Het kan erger. Het was niet echt de perfecte zomer voor druiven. Maar de smaak is raak. En beloofd een lekkere wijn te worden. Maar we moeten nog even wachten. Over een week of zes kunnen we het eerste glas proeven. Nog zeer jong dan, maar met een beetje verbeelding weet je dan hoe hij later zal smaken. Dan maar direct de laatste barbecue er achter aan. Een varkens haasje kun je ook grillen. In stukken aan een stokje dan maar. Stokbrood was er nog van de vorige dag. Even wat knoflook fijngesneden, met een scheut olijfolie . En dan de de stukjes stokbrood er doorheen halen. Of beter met een lepel insmeren. Nu heel kort op de barbecue. Je moet heel snel zijn, anders verbranden ze. Daarna nog grof zeezout erop. Of een beetje kruiden boter. Nog een beetje salade, en een glaasje witte wijn erbij maakt het feest compleet. Maar als de zon bijna onder is daalt de temperatuur toch snel. Het randje van de stoelleuning begint al vochtig te worden. Het is dan wel een zomerse dag, maar er zit geen zomerse avond meer aan vast. Nu hebben we die bijna helemaal niet gehad dit jaar. Dus dat maakt verder ook niet uit. Wat mij betreft een perfecte afsluiting van de zomer. Al is het dan al vast herfst geworden. Wie weet wat de winter wordt? Read the rest of this entry →

02

10 2011