Posts Tagged ‘vlees’

De geur van verbrand vlees

De geur van verbrand vlees.

Het is vijf uur in de morgen. Vogels kondigen een nieuwe dag aan. Dit had van mij ook wat zachter gemogen. Ik draai me nog maar eens om. Het is zeven uur, en nu beginnen er ook een paar eksters te krijsen. Allemachtig, kunnen die vogels niet gewoon fluiten? Door de gordijnen heen zie ik een vreemd verschijnsel. Het is een lichtstraal, maar dan zo fel dat je er niet in kunt kijken. Het moet buitenaards zijn. Bang maar nieuwsgierig sla ik het gordijn weg. Het is inderdaad buitenaards. Het is de zon. Ik was bijna vergeten hoe het was. Buiten gekomen voel ik de warme gloed op mijn rug. M’n sigaar smaakt er een stuk beter door. Maar ik moet haasten, haasten naar de dichtstbijzijnde supermarkt. Want straks komen ze allemaal. Direct naar de vleesafdeling. Er liggen nog een paar barbecue pakketten. Ik moet nog iemand opzij zetten om het te bemachtigen. Door naar de houtskool. Alleen nog gewone houtskool. Dat moet dan maar, ik heb geen keus. Onderweg naar de kassa scoor ik ook nog aanmaak blokken. Alleen nog van die witte, maar die stinken zo. Het kan me niet schelen. Vandaag is de dag. Vandaag schijnt de zon. Morgen kan het heel anders zijn. Ik bel familie en m’n beste vrienden. Misschien is het de enigste dag van dit jaar dat het kan. De barbecue staat vol met water. Met een handige beweging leeg ik hem in het bloemperk. Had al genoeg water gehad, maar het is niet anders. Read the rest of this entry →

01

08 2011

Halal en Kosjer

Halal en Kosjer

Als je het zo leest denk je toch eigenlijk eerst aan carnaval. Maar nee, het zijn eeuwen langen gebruiken van onze gelovige medemens. Het ging altijd goed, deze mensen hebben nu eenmaal een aparte gedachtengang hierover. En wie ben jij dan om dit te moeten verbieden. De dieren hebben dan meer pijn wordt dan gezegd. Oké, dat zou kunnen. Maar ze gaan er net zo dood van als met verdoving. Wij mensen eten nu eenmaal vlees. Als onze lieve heer, of de profeet het anders had gewild hadden we ook wel darmen gekregen van twee en twintig meter lang. Maar dit is niet zo, we hebben maar de helft gekregen. Carnivoren, heet het met een deftig woord. Dus een stukje vlees op z’n tijd kan geen kwaad. Je moet toch aardig wat noten eten om hetzelfde te bereiken. Maar goed, wil je geen vlees mag dat ook. Maar altijd weer dat vingertje! Het opleggen van je eigen gedachten aan iemand anders. “Ik vind het zo, dus andere moeten ook”. Iedereen is vrij, maar de één is iets meer vrij dan de andere. Maar hoe gaat het nu eigenlijk in de natuur? Miljoenen beesten vreten elke dag ander beesten op. Dit gaat niet altijd zachtzinnig. De Komodovaraan geeft zijn een prooi een beet met barstensvol bacteriën. Hij wacht dan op z’n gemak tot deze het begeeft. En eet hem dan op zijn gemak op. Wel eens twee slangen om een kikker zien vechten? Ik wel, het is puur natuur. Maar ethisch verantwoord? Nee, maar weten die slangen veel. Maar bent geïnteresseerd? Vraag het dan eens aan een slang. Meer dan sssh, komt er waarschijnlijk niet uit. Maar je hebt het gevraagd! Steek je arm een in een krokodil, en vraag of hij je eerst kan verdoven. Maar nee, wij zijn mensen. Wij zijn beschaafd. We laten doodleuk aan de andere kant van de wereld miljoenen mensen verhongeren. Vraag eens aan hen of ze Halal, of Kosjer willen. Read the rest of this entry →

16

06 2011